Meat Vacuum_Tumbler NOWICKI MA-200 PSCH 120Kg
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Machine Baratte Meat Vacuum_Tumbler
Machine : NOWICKI modèle : MA-200 PSCH
Le modèle NOWICKI MA-200 PSCH est un gobelet sous vide horizontal conçu pour le marinage et le massage efficaces de divers produits carnés, y compris les muscles entiers, les petites pièces de viande et les produits de volaille. Ce modèle est équipé d’un système de refroidissement intégré, permettant de maintenir la température souhaitée pendant le processus de massage, ce qui améliore la qualité du produit final.
Caractéristiques principales :
Capacité du tambour : 200 litres, avec une charge maximale d’environ 120 kg.
Dimensions : Longueur 1700 mm, Largeur 1180 mm, Hauteur 1540 mm.
Poids : Environ 435 kg.
Vitesse de rotation du tambour : réglable de 0 à 15 tours par minute.
Système de refroidissement : Gaine de refroidissement isolée autour du périmètre du tambour avec un système de circulation de glycol.
Construction : Entièrement en acier inoxydable résistant aux acides, avec une conception renforcée du tambour pour une durabilité accrue.
Système de contrôle : Microprocesseur avec écran tactile, permettant la programmation de jusqu’à 30 programmes technologiques, chacun pouvant comporter jusqu’à 20 étapes.
Ce tumbler est idéal pour les laboratoires et les installations pilotes nécessitant des processus de massage précis et contrôlés, garantissant une qualité supérieure des produits transformés
(Cet Item est en Consignation de We-Cook)
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